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日志

 
 

翠花,上菜  

2013-04-30 17:32:41|  分类: 淡淡美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    穷人的孩子早当家,小学学会了生火做饭,中学便学会做菜,为家里分担了非常重要的家务,也为自己的小家练就了生活能力和厨艺,无比自豪。煮饭煮菜有些辛苦枯燥,花点心思,还是充满乐趣的。每款菜式里的色彩、摆设、刀工、做法,还有儿子的称赞,都能让我有种愉悦感、成功感、满足感。订阅的《贝太厨房》、《美食堂》让我对美食倍感兴趣,儿子经常从那里点菜,我这个老妈就立马屁颠屁颠好乐意地为他服务。一直讲究有益好吃,可厨艺有限,只会做简单菜式,电视上的美食节目每每令我垂涎欲滴,心里向往做个吃货,于是俺就把家里近期所谓的菜式秀一秀,顺祝亲们五一节快乐!翠花,上菜翠花,上菜 - 淡淡蓝 - 淡定

 

               色彩,你好!

翠花,上菜 - 淡淡蓝 - 淡定

      这样摆

翠花,上菜 - 淡淡蓝 - 淡定

            那样摆

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一看配料就知厨师好有料 翠花,上菜 - 淡淡蓝 - 淡定

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至爱炒花甲圣子 

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一流刀工翠花,上菜 - 淡淡蓝 - 淡定 

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筝缘菜式炒五丝

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土豆鸡蛋饼,煎出水平再上一次 

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焖鸭脚 

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鱼骨生菜汤 

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红黑配 

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蒜蓉扇贝 

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模仿虎嫂菜式 火腿青瓜

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黄花菜木耳蒸鸡 

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肉松煎蛋包 

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XO酱土豆 

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香芋排骨 

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 肉末四季豆

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肉末炒蛋 

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猪腰毛瓜 

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             莲藕肉饼

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       肥叉土豆翠花,上菜 - 淡淡蓝 - 淡定

      好头好尾

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         丝瓜木耳

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       蜜汁叉烧

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瓜花毛瓜汤 

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       猪脚莲藕绿豆汤

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        燕麦莲子鹰嘴豆煲猪骨

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          螃蟹花甲粥,炒乌冬面

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         偶家菜蓝子(一截青瓜美容去了)

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长寿金薯 

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 香蕉玉米色拉

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       儿子喜欢的蚝油笑脸材料,儿子说那些笑脸好诡异,用词真是恰当

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       紫薯肉丝粥,咸中微甜,特别!

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         鲜浓鱼丸汤(自剁) 放盐、糖、生粉、油同方向搅拌至有韧性,忌放酱油,汤酸

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包骨肉佛手瓜(包着同骨的瘦肉,特嫩,一只猪没多少,卖肉人通常留自己吃)

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           辣椒叶滚蛋

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        清蒸鲈鱼(有点小秘诀)

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         周日午餐

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           本地出产豆腐渣,据说别地水土做不了

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       豆渣香椿

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红绿白

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           紫菜滚蛋

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            清蒸花斑鱼

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            蒸茄子

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             炸番薯(儿子比我炸得象样,仍没有外酥里嫩的口感,继续探索)

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猪鱼肉饼焖南瓜

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           初炸腰果,过火

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          花甲肉豆角

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